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如何选择好的酵素？
随着生活节奏的加快，工作压力大，环境污染严重，运动少等都会过早的消耗其体内的酵素，而酵素不足则引起一系列的健康问题。因此，及时给体内补充酵素极为重要，甚至迫不及待。那么，当我们百度哪个牌子的酵素最好的时候就出现了上百种的品牌推荐，众多的品牌让我们看着就眼花缭乱，选择酵素成为了消费者的难题。在此，凡奇为了让大家能够喝上上等优质的酵素，再次讲诉好的酵素的林林种种。
专家指出，好的酵素应该具备这些特征：
1、优质材料。我们都知道酵素是有蔬果发酵而成，我们很难想象用不好的材料能够做出上等的酵素，这是不太现实的。因此，选择天然的蔬果材料是制作优势酵素的第一步，而台湾嘉义凭着独特的地理位置，充足的阳光，为优质材料提供强有力的保障。
2、材料种类。除了好的原材料外，选用较多种类的酵素对酵素的品质影响也是非常大的。为什么会这样呢？这主要是由于酵素本身的特征，什么特征呢？其实就是酵素的专一性导致的，比如蛋白酵素分解蛋白质，脂肪酵素分解脂肪。最重要的是，每一种蔬果含有一种酵素，材料越多，酵素的种类就越多，功效就越强。不过这方面小编要额外告诉大家，选择种类搭配，可不要忘了食物的相冲相克原理哦。
3、发酵时间。专家指出，酵素发酵的时间越长，其sod含量越高，分子量越小，越容易被人体所吸收。当然如果您在选购酵素时候，看到酵素比较粘稠，这一般就是长时间发酵的产物，相比短时间发酵的酵素，在其口感和功效性有明星优势。
选择天然复合酵素应注意的事项：
1．选购综合酵素，万一使用过量会自然制恒，决不会产生酵素副作用，自然排出体外。
2．选购防腐剂、香料、活性控制剂添加越少越好。
3．选购耐温、耐酸性酵素，在体内活性作用较长久有效。
4．选购合法专业酵素工厂生产之产品，才有保障。
