大家可能对啤酒花不太了解，但是应该也能想到啤酒花肯定啤酒相关，没错，啤酒花是生产啤酒的主要原料，啤酒中的香气全部来自于啤酒花的香味。那么，啤酒花在生产啤酒的过程中起到什么作用了呢?除了生产啤酒，它还有哪些功效呢?下面，小编就带大家了解一下关于啤酒花那些不为众人所知的功效吧。
啤酒花的药用功效
啤酒花中富含丰富的化学成分，具有良好的药用价值，主要有以下几点：
1、抗菌功效。啤酒花中含有的蛇麻酮对金黄色葡萄球杆菌等有抑制作用;
2、治疗肺结核的功效。蛇麻酮对结核杆菌有抑制其生长的功效，可以有效预防和治疗肺结核的功效;
3、有助于睡眠。啤酒花中的蛇麻酮、?草酮具有催眠和镇静的功效;
4、缓解痛经的功效。
啤酒花的食用价值
啤酒花是酿造啤酒的主要原料，被称为“啤酒的灵魂”，可见啤酒花独一无二的作用，主要作用有如下几点：
1、啤酒花可以增加啤酒的香气，同时，啤酒花是一种防腐剂，可以延缓啤酒的保质期;
2、形成啤酒的优质泡沫，使啤酒更加细腻更加美味;
3、有利于麦汁的澄清，造成更加清澈的啤酒;
4、啤酒花具有解渴的功效，更能激发食欲。
以上是啤酒花的药用功效和食用价值，最新研究发现，啤酒花中的异戊烯基黄酮类化合物具有遏制肌肉萎缩的功效。相信在不久的将来，我们会发现更多关于啤酒花的秘密。
