沙姜是一种调味品，在我国很多地区都有，沙姜可以和很多食物搭配起来做成美食。沙姜的做法都有哪些呢?沙姜的做法不少，比如可以做成沙姜鸡块，还有沙姜猪蹄等。沙姜的做法还有一些其他的，可以根据自身的口味来选择使用。沙姜的做法下面重点为大家介绍两个。
沙姜的做法之一：沙姜鸡块
将整个鸡清洗干净，然后剁成小块，并用盐和料酒腌制一刻钟左右的时间。将沙姜剁碎了。热锅下油，将鸡肉爆炒，等颜色改变之后，倒出来，然后将沙姜和葱白爆炒，放上鸡肉，一起炖煮，可适当放上一点白糖，盖上锅盖焖煮，一直到熟透了就可以吃了。这是沙姜的做法其中的一个，比较简单。
沙姜的做法之二：沙姜猪蹄
清洗干净猪蹄之后，然后剁成小块。沙姜去皮切成片备用。猪蹄需要用开水紧过了，随后捞出来冲洗干净。将猪蹄和沙姜一起放在高压锅中炖煮。好了之后，捞出来放在凉水当中浸泡凉了。然后再热锅下油，爆炒沙姜，放上生抽、糖和高糖，熬汁使用，等好了之后，直接将酱汁淋在猪蹄上。这也是沙姜的做法之一，喜欢吃猪蹄的可以试试。
沙姜的做法以上为大家介绍了两个，此外还有很多其他的做法。在炒菜的时候可以放上一定量的沙姜，炖肉等的时候，沙姜也是不错的调味品。喜欢什么口味的可以做成什么样的。
