每天买菜的人总觉得菜的种类就只有那么多，所以非常烦恼。殊不知茼蒿也是一种不可多得的开胃菜，碧绿的茼蒿不仅外表很好看，而且味道也很好，当然更让人称道的就是茼蒿的营养价值。主要体现在健胃消食和降压补脑等方面，而且还有缓解便秘的作用，所以是很好的。
1. 治疗咳嗽痰多和脾胃不和
因为茼蒿本身有着清火的作用，而且气味清新，有着开胃的作用。在清粥小菜的搭配里面我们经常可以看到茼蒿的身影。而且茼蒿的营养价值还体现在它可以健脾开胃，去除我们体内的湿气，所以有着治疗咳嗽痰多的作用。它里面有着很多的维生素C、氨基酸和其他类型的营养物质，所以对于我们的身体有很好地调理作用。
2. 养心利小便
由于茼蒿里面有着丰富的维生素、氨基酸和胡萝卜素，所以茼蒿的营养价值就体现在它可以养心安神，并且有着调肝的作用，所以如果有更年期症状的女性不妨吃一些茼蒿，有着平稳情绪的作用。而且它可以有效防止记忆里减退，预防老年痴呆症。通小便和降血压也是它里面重要的一点作用。
以上就是对茼蒿的营养价值的介绍，对于我们大家来说三高人群和处于更年期的人群可以多吃一些这种菜。当然如果平时吃饭重口味的话，在菜肴里面搭配上一道清炒茼蒿也是不错的选择。降血压和补脑，正在上学的孩子们也不妨多吃一些。
