玄米茶结合了绿茶的幽香和炒米的米香，好喝又营养，还有很好的减肥作用，深受广大女性朋友的喜爱。那这么好喝的玄米茶是怎么做出来的呢？它在制作过程中又需要注意哪些细节问题呢？想知道答案并不难，下面小编就来为大家介绍一下。
玄米茶的做法
选取两百克左右的硬梗稻，用清水淘洗两边，然后在清水中浸泡20分钟左右，再把米捞出，滤干水分，待用。
取一个不粘锅，把滤干水分的米放入到锅中，先用大火炒把水分炒干，再转至小火。接下来用锅铲将米粒一粒粒地拍散，再改成大火，继续翻炒，等米粒被炒至膨胀，颜色变成焦黄色的时候就可以关火盛出来了。
冲泡一杯绿茶加入玄米就可以好好享受美味玄米茶了。
玄米茶在制作过程中的注意细节
首先是糙米的选择和虑干步骤，糙米经过淘洗之后最好在透气性好的地方摊开晾干，不必在太阳底下晒。
其次，玄米茶在制作的过程中糙米的炒制过程是很重要的，尤其是火候的把握上，一定要十分注意。如果火大了就有可能会把糙米炒糊，如果火候小炒制的太轻就有可能导致米不熟，都会影响其口感。
最后一点要注意的就是玄米茶和绿茶的配比问题。一般情况下，玄米和绿茶都是按克来作为计量单位的，一百克绿茶需要配备四十克左右的玄米即可。另外，朋友们也可以根据自己的口味添加抹茶等材料，以增强它的口感。
