山药片 250g
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猪肝是非常具有营养价值的食物。无论是作为炒菜还是煲汤都是特别美味而且营养的。有很多人都很喜欢猪肝的味道，但是大家要注意一点，猪肝是不能与一些菜一起吃的，现在就让我们具体来了解一下吧。
一、 山药
山药里面含有非常丰富的维生素C，可以用来炒菜，也可以用来煲汤，山药特别的口感同样是很多人都非常喜爱的。猪肝里面含有铜、铁、锌等微量元素。如果维生素C遇到金属离子的话，就会加速氧化。降低了山药的营养价值。
二、铆鱼
猪肝加铆鱼这个组合是不值得提倡的，因为猪肝本身含有的非常丰富的营养价值，在跟铆鱼一起吃以后，会降低猪肝的营养价值，不仅如此，而且还会导致肚子痛，拉肚子等等。这是为什么呢?因为铆鱼里面含有的活性物质太多了。
三、麻雀肉
麻雀肉虽然听起来比较重口味，但是毋庸置疑的是近些年来，麻雀肉成为了人们餐桌上的新宠。麻雀肉煲汤的话营养价值很高，但是麻雀肉不能和猪肝一起吃，否则还会引起笑话不良。
四、辣椒
辣椒也不能跟猪肝一起吃。因为猪肝里面的金属离子会使辣椒里面的维C氧化。降低了食用的营养价值。
五、红酒
猪肝与红酒这个搭配一听就觉得很奇怪，但是并不能够排除没有人喜欢这样子的搭配。如果猪肝与红酒一起食用的话将会造成笑话不良，引起肚子痛。
六、豆芽
豆芽菜是非常健康而且对于降血脂很有帮助，但是豆芽也不是什么菜都可以搭配食用的。比如说猪肝，如果豆芽跟猪肝一起食用的话，猪肝里面的铜会使豆芽里面的维生素C氧化。
如果你是非常喜欢吃猪肝的话，一定要弄清楚猪肝的正确搭配哦。不要将两种不适合混搭的菜炒在一起，这样会降低营养价值。
