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近年来，三七的功效逐渐被人们熟知，越来越多的人开始购买三七。随之也出现一些不良商家用假三七弄虚作假，从中牟利，因此，掌握如何辨别真假是消费者购买三七之前首先要做的事。
三七粉不像三七主根那么容易辨别，下面，小编就教给大家几招简单易懂辨别三七粉真假的方法！
其实鉴别三七粉真假关键就在于三个方面：颜色、味道和体积。
三七粉的颜色：纯三七粉，颜色主要呈现灰黄色或接近灰黄色。在购买三七粉的时候若发现是以下颜色就要多加注意了，谨防买到不纯的三七粉。
1、颜色过于偏黄或者太黄的三七粉，很有可能是用三七绒根打磨加工的。三七绒根虽然是三七一部分，但是功效作用与三七主根相差甚远；
2、颜色接近白色小麦面的三七粉，很有可能掺入了米粉，用口尝会有大米的味道但也不是特别明显的大米味；
3、颜色泛绿的三七粉，多半是加入了三七杆叶。三七杆叶虽然也有药效，但功效和价格也与三七主根相差甚远。
三七粉的味道：用手指蘸少量三七粉放于舌尖，抿嘴品尝，味苦回甘是最基本的。但到底是怎么个苦法和甜法呢？
1、苦——到口不到喉。真三七粉入口极苦，但会马上回甜。也就是说三七粉不能苦到喉咙里去，苦味在舌根部分就逐渐消失淡化了。如果尝三七粉的时候感觉喉咙都是苦的或者有辛辣的味道，那您可以毫不犹豫地下结论，这就是假的三七粉！
2、甘——不可过于甜。三七毕竟是中药材，回甜只是淡淡的。一般带苦回甜的中药材不可能像吃糖那样有浓浓的甜味，只是有一股苦中回甜的感觉。品尝三七粉时如果有加了糖的感觉，那肯定是假的了。
3、不能有尝面粉或者米粉的感觉
4、三七毕竟是土生土长的，即使粉身碎骨了也一定去不掉那股子土味。因此真三七粉都带一点点土腥味，只不过这需要很灵敏的嗅觉和味觉才能感觉到。
三七粉的体积：三七粉的密度比较大，体积比较小，特别是超细三七粉。无论是往三七粉里掺入米粉、面粉、三七叶、三七杆，其体积必然比真三七粉大，用固定体积的容器一量就知道真假了。当然，真三七粉容积也会因粉细程度而有所区别。
这三招大家应该很容易就学会了，其实关键还是要多看多比较才能避免买到假的三七粉，紫一商城选用云南优质三七磨成粉，大家也可以看看哦！点击查看
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