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假芫茜除了煲汤还能怎么吃 两大家常做法必须掌握

假芫茜,又叫做香信,是一种有特殊香气的草本植物,通常被作为一种实用的药材来服用。对于人们来说,它可是一个好东西。不仅是一味好药材,还能够入菜。和一些事物搭配起来那可是十分滋补人们的身体的。假芫茜的做法绝不只是可以用来煲汤,还有许多其他的吃法,接下来就由小编为大家介绍几种。

1、凉拌假芫茜

假芫茜具有清热解毒的好功效并且性温,无论是夏天还是秋天吃都是十分合适的。凉拌假芫茜是一种最简单的做法,只需要准备新鲜的假芫茜和几种喜欢凉拌配菜以及一些调料就能够完成的一道简易小菜了。这种做法虽然简单,但是也极大地保留了假芫茜的作用,尤其是对于被蛇咬之后的人来说,那可是有着很强的祛毒效果的。

2、假芫茜炖肉

假芫茜炖肉,听上去是不是有种十分美味的感觉?这种菜的做法并不复杂,关键是要掌握好火候。不能把肉炖烂又要让肉有种入口即化的细腻口感,可是十分不容易的。鉴于假芫茜味略苦,还可以放入一些胡萝卜来入味。这道菜对治感冒可是非常有用的,喝一碗便让人有种酣畅淋漓之快感。

其实假芫茜的作用主要的就是清热解毒,同时对于调理脾胃也有不错的功效。所以,大家不妨选择以上几种食用方式来进行调理。但是是药三分毒,即使对人体有着很大的好处,也是应该有节制的,可不能贪食。


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