燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一。它的营养价值很高，其脂肪含量是大米的4倍，其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。营养学家发现，燕麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物。它含丰富的亚汕酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%，对糖尿病、脂肪肝、便秘、浮肿等有辅助疗效，对中老年人增进体力，延年益寿大有裨益。
1、燕麦米的做法
燕麦米是一种低糖高营养高能量的食物。燕麦米中含蛋白质、泛酸、维生素、铁、脂肪、烟酸、锌、碳水化合物、磷、铜等各种营养物质。燕麦米中所含维生素b以及锌可帮助身体调节脂肪以及糖类的代谢，可降低胆固醇，老年人经常吃可保护心脑血管，糖尿病患者适当吃，可降低血糖，健康人士适当吃可帮助减肥。燕麦米含丰富植物纤维，可帮助改善胃肠功能，促进胃肠消化。燕麦米中所含钙、磷、铁等矿物质可预防骨质疏松，可促进骨骼生长发育。
2、燕麦米和燕麦片的区别
燕麦片是以燕麦米为主要材料加工制作而成，燕麦片成片状，其中除含有燕麦米之外，还可含有玉米、小麦、芝麻等其他食物成分。燕麦片除含有燕麦米都各种营养之外，还含有其他食物的营养成分。燕麦片的口感由于燕麦米，且燕麦片保存时间更长，营养价值更高。燕麦片有降血脂、防癌、控制肥胖、诱导血小板聚集、预防动脉粥样硬化、预防冠心病和脑卒中的作用。
3、孕妇能吃燕麦米吗
燕麦米是营养价值很高的杂粮，其中蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素、微量元素含量都很丰富。吃燕麦米对粥样动脉硬化、高血压、冠心病有预防作用。燕麦米中不饱和脂肪酸的比例在35%到52%之间，对糖尿病、便秘、身体浮肿以及脂肪肝有辅助治疗作用。孕妇可以吃燕麦米，能增强体力、补充营养。注意，燕麦米一次性吃太多可导致血糖上升，妊娠糖尿病患者应尽量少吃。
4、燕麦米回奶吗
燕麦米可以回奶，哺乳期之后炒燕麦米熬水喝，回奶的作用更加明显。燕麦米营养价值高，含丰富的优质蛋白和人体所必需的氨基酸，还含有丰富的维生素以及矿物质，有利于降低胆固醇、预防心脏病、补钙补铁。建议乳汁本身不多的产妇在哺乳期间少吃燕麦米，避免影响乳汁分泌。能促进下奶的食物主要是：鱼虾、肉汤、鸡肉、鸽子肉等。能回奶的食物主要是：韭菜、麦芽、薏仁等。
5、燕麦米的营养价值
燕麦米的营养成分：维生素、蛋白质、锌、铁、钙、磷、铜、泛酸、烟酸、碳水化合物等。燕麦米的营养功效：辅助身体调节脂肪和糖分，降低胆固醇，保护心脑血管，降低血糖，减肥。燕麦米熬粥的作用：通便，补充膳食纤维，缓解便秘。燕麦米可改善身体血液循环，服用后可缓解工作压力，其中所含的钙以及其他微量元素有利于促进骨骼生长，预防骨质疏松，预防贫血。
