秋冬季节天气逐渐转凉，人体为了适应外界环境会逐步开始囤积脂肪，而这时很多人也会变得越来越“馋”。这些都是正常的生理反应，通过摄取食物转化为热量才能为人体提供足够的能量。但是，一味的胡吃海塞只会造成身体迅速肥胖，得不偿失。只有健康科学的制作养生菜肴，才能让我们在保证身体能量需求之余也继续美美哒。今天，小编就来为大家介绍四款秋冬滋补养生汤，帮助大家在品尝美食之余也更加健康的度过寒冷的季节。
秋冬滋补养生汤——墨鱼黄豆猪蹄汤
食材选择：新鲜猪蹄1只、黄豆100g、墨鱼干2-3条、生姜15g、葱1根、米酒25g、盐适量、油适量。
制作方法：将新鲜的猪蹄去毛处理干净之后，切成块状，放入水中泡出血水备用。墨鱼干用水泡发至柔软，同样备用。猪蹄过水去血沫后与黄豆、葱姜一同放入锅中进行大火煮沸，再将炒锅中倒入一些油与泡好的墨鱼一起进行翻炒。待3-5分钟之后放入适量的清水和盐，大火煮5分钟后调成中火熬煮2小时，即可进行食用。
秋冬滋补养生汤——白果肚片枸杞汤
食材选择：选择新鲜猪肚1副、白果25g、枸杞5g、黑木耳25g、葱15g、姜5g、白醋10g、酱油15g、料酒适量、盐适量。
制作方法：先将猪肚清理干净之后放入盐进行反复揉搓两遍，清水冲洗干净后去除猪肚内多余油脂，放在一旁备用。用白醋和酱油一起搅拌猪肚，清洗干净。锅中放入姜片与猪肚进行一通炖煮3-5分钟，切成片，与白果、枸杞、黑木耳一起高温炖煮1小时，转文火炖煮半小时，即可进行食用。
秋冬滋补养生汤——鲜木瓜排骨汤
食材选择：排骨500g、木瓜半个、葱姜各6g、料酒10g、醋适量、盐适量
制作方法：将木瓜削皮去籽之后切成大块备用。在锅中放入适量的水，加入排骨、葱姜以及料酒和少量的醋，进行汆烫。过程中去除血沫和杂质，大火煮开后转为文火炖煮90分钟，放入木瓜再炖煮30分钟后，加入适量的盐即可出锅。
秋冬滋补养生汤——萝卜鲫鱼奶汤
食材选择：选择鲜鲫鱼一条、萝卜半根、牛奶100g、盐适量、油适量、姜5g、香菜少许。
制作方法：将鲫鱼清洗干净之后，在鱼身上切平行刀口，抹上盐腌制7-10分钟。锅中放入油和姜片爆炒出香味，再将鲫鱼放入锅中煎至两面金黄。将煎好的鱼放入汤锅中，加入热水炖煮20分钟，待出现奶白色汤后，将鱼骨鱼肉分离，最后放入牛奶炖煮至开即可关火，撒香菜出锅。
以上就是四种秋冬滋补养生汤的介绍，希望大家能够根据自己的口味和爱好进行选择。此外，炖煮汤的时候还需要注意一点：切勿过于着急，慢工出细活，只有时间充裕的炖煮才能让食材发挥出最美味的口感。
