该怎么挑选银耳？

> 健康知识提问人：张梦琪 2015-06-04 00:00:00 浏览409次

【提问】方式都说冬季多吃银耳多身体好，但是我却面临不知道如果挑选好的银耳的难题，由于刚做家庭主妇的时间不长，所以很想知道比如怎么挑银耳这些技巧和方式方法，请问银耳该怎么挑选呢？

您好，挑选银耳前首先应知道什么样的银耳是优质的银耳，通常情况下，优质银耳具有干燥，色泽洁白，肉厚而朵整，圆形伞盖，直径3厘米以上，无蒂头，无杂质等方面的特点。挑选优质银耳的方法很多，但无非看、摸、尝、闻四个方面，同时结合优质银耳自身的特点。另外，银耳购买后还要注意保存，尽量放在首先要放在通风、透气、干燥、凉爽的地方，同时注意要单独存放。