蒸肉不但口感柔软，味道也不错。一般选用肥瘦合适的猪肉作为主料。先用葱姜蒜酱油腌制猪肉，再与稻米包裹一起后，用大火蒸45分钟左右就可以吃了。其营养价值也是很高的，里面的五花肉含有很高的蛋白质，还有被人体所需要的脂肪酸。一般来说有贫血的人群可以多吃一点五花肉，因为五花肉可以促进铁的吸收。除此之外，所用的稻米也可以给予充足的维生素B。但是胆固醇较高的或者血脂较高的人群，要尽量少吃。毕竟五花肉里面脂肪含量比较高。
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陈泉2015-06-21 00:00:00
