怎么和面做的面条比较好吃

> 健康知识提问人：张凯丽 2015-06-23 00:00:00 浏览515次

现在我们所食用的面条大部分是由机器做的，手工做的面条要比机器的好吃，更有营养，要想做出比较好吃的面条，和面很重要，面要怎么做呢？

和面在我国很悠久的历史了，怎么和面是有讲究的，做出的面食好不好吃，和面起到了很重要的作用，该怎么和面呢，首先，准备好的上好的面粉，加上水，开始下手和面，力道可大，但是最好均匀，水不能一次全加进去了，要循序渐进，下边用手揉，一边加水，在和面的时候也可以加入发酵粉，水最好用温热水，这样做出的面条更鲜美，然后一直揉到面达到固体膏状，揉好面擀面然后刀切，面条就做好了。