兔肉怎样做，兔肉的营养价值怎么样？

> 健康知识提问人：赵盘根 2015-06-24 00:00:00 浏览410次

我们家一个亲戚前段时间送了我一些兔肉，我以前从来没有做过兔肉这东西，听说兔肉营养挺好的。兔肉要怎么做？营养价值有哪些呢？

兔肉的营养价值非常丰富，兔肉中含有非常多的蛋白质，不同于植物蛋白，兔肉中所含有的蛋白质是优质蛋白。另外兔肉中还含有大量的氨基酸，并且这些氨基酸能够最大限度地被人体吸收。除此之外，兔肉含有的脂肪的量远远低于牛肉、羊肉等肉类，适合想要减肥的人食用。同时兔肉中还含有一定量的矿物质，尤其是钙。兔肉的做法有很多，可以红烧也可以清蒸。