鱼汤怎么煲，有何好的功效？

> 健康知识提问人：郭熙婧 2015-10-12 17:24:47 浏览765次

我的婆婆前段时间一不小心出了车祸，被车撞了，不过好在没有生命危险。现在她在家里休养，我也想给她做点好的补身体，不知道怎样煲鱼汤比较好？

新鲜的鱼肉含有很丰富的蛋白质，对人体的滋补功效很大。是生活中很常见又很好做的一种滋补食物。对于伤后的病人，吃鱼能够利于病人的恢复，且鲜鱼汤的营养成分得到充分的释放，更容易吸收其中的营养成分。先生姜片入油锅炸一下，然后放入鲫鱼两面均煎煮一分钟即可，然后加水，先大火煮十分钟，然后再小火煮半小时，放入一些豆芽。熬成乳白色的汤，新鲜美味的鲫鱼汤就做好了，味道很鲜的。