1.苁戟乌鸡汤
配料:乌骨鸡1只(约重400克),苁蓉10克,巴戟肉10克。
制法:乌骨鸡,去毛及内杂,洗净,切块;苁蓉、巴戟用纱布包好,加水煎20分钟,取汁备用。乌骨鸡入锅,加水,煮沸,撇去浮沫,中火炖40分钟,加盐、味精及药汁,再炖20分钟,即可。
功能:补益肝肾,调和冲任。乌骨鸡含丰富的蛋白质、铁、锌及维生素,能补肝肾,益气血,配以苁蓉、巴戟肉之温阳益肾,能提高性激素的分泌水平,改善更年期月经紊乱症状。
2.鲤鱼补血羹
配料:鲤鱼1条(重400克),龙眼肉15克,淮山药15克,枸杞子15克,大枣4枚。
制法:鲤鱼去鳞、鳃及内杂,洗净,切成3段;将其放置大碗内,加入其余各品,并加少许料酒、红糖、水,隔水用文火蒸煮3小时,吃鱼肉及其他,喝汤。
功能:健脾调经,养血柔肝。鲤鱼不仅味道鲜美,而且含胱胺酸、组氨酸、谷氨酸等多种氨基酸,并含蛋白质、铁、多种维生素,配合山药、大枣之健脾,龙眼肉养心脾,枸杞子补肝肾,可以充分发挥益气健脾、养血宁心之功效,对于更年期月经紊乱有很好的调理作用。
1.苁戟乌鸡汤
配料:乌骨鸡1只(约重400克),苁蓉10克,巴戟肉10克。
制法:乌骨鸡,去毛及内杂,洗净,切块;苁蓉、巴戟用纱布包好,加水煎20分钟,取汁备用。乌骨鸡入锅,加水,煮沸,撇去浮沫,中火炖40分钟,加盐、味精及药汁,再炖20分钟,即可。
功能:补益肝肾,调和冲任。乌骨鸡含丰富的蛋白质、铁、锌及维生素,能补肝肾,益气血,配以苁蓉、巴戟肉之温阳益肾,能提高性激素的分泌水平,改善更年期月经紊乱症状。
2.鲤鱼补血羹
配料:鲤鱼1条(重400克),龙眼肉15克,淮山药15克,枸杞子15克,大枣4枚。
制法:鲤鱼去鳞、鳃及内杂,洗净,切成3段;将其放置大碗内,加入其余各品,并加少许料酒、红糖、水,隔水用文火蒸煮3小时,吃鱼肉及其他,喝汤。
功能:健脾调经,养血柔肝。鲤鱼不仅味道鲜美,而且含胱胺酸、组氨酸、谷氨酸等多种氨基酸,并含蛋白质、铁、多种维生素,配合山药、大枣之健脾,龙眼肉养心脾,枸杞子补肝肾,可以充分发挥益气健脾、养血宁心之功效,对于更年期月经紊乱有很好的调理作用。
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马玉容2016-10-18 09:21:43
