清除自由基的方法有很多，可以补充一些利于清除自由基的物质。
维生素C具有多种抗氧化剂的特征，细胞内外的氧化还原作用都离不开它。它可在呼吸道消除污染物(如臭氧、二氧化氮气体)的毒性，作为还原剂，可与体内产生的氧自由基、过氧化氢、氢氧离子反应。在瓜果类中，以鲜枣、红果、广柑、草莓、柚子、柠檬中含量最丰。含维生素C丰富的蔬菜有菜花、菠菜、苋菜、荠菜、莴苣叶、白菜等，每百克约含维生素C 30毫克。
维生素E能清除细胞膜和脂蛋白表面链反应的中间体——过氧化基团，是最重要的自由基清除剂之一。含维生素E丰富的食品有芝麻、花生、大豆及豆制品、核桃、葵花子、甘薯、西红柿等。
维生素C具有多种抗氧化剂的特征，细胞内外的氧化还原作用都离不开它。它可在呼吸道消除污染物(如臭氧、二氧化氮气体)的毒性，作为还原剂，可与体内产生的氧自由基、过氧化氢、氢氧离子反应。在瓜果类中，以鲜枣、红果、广柑、草莓、柚子、柠檬中含量最丰。含维生素C丰富的蔬菜有菜花、菠菜、苋菜、荠菜、莴苣叶、白菜等，每百克约含维生素C 30毫克。
维生素E能清除细胞膜和脂蛋白表面链反应的中间体——过氧化基团，是最重要的自由基清除剂之一。含维生素E丰富的食品有芝麻、花生、大豆及豆制品、核桃、葵花子、甘薯、西红柿等。
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李常彬2016-10-18 14:13:39
