鸡冠花蛋汤的做法及功效有那些？

> 健康知识提问人：夜之流星 2016-12-06 14:06:32 浏览801次

最近同事告诉我他老家有道鸡冠花蛋汤的菜十分的不错，很调理身体。可是我从来就没听说过鸡冠花还能做菜，就想来问问鸡冠花蛋汤的做法及功效有那些？

你好，鸡冠花蛋汤将60克洗净的白鸡冠花，加清水1升放入锅内煎煮到60毫升，留汤去渣。将洗净的葱段、姜片下入锅内，再下入适量盐、味精、白糖，烧开、调匀。将鸡蛋一只打入锅内，煮成荷包蛋，盛入碗中，淋上少许麻油即可。鸡冠花蛋汤，汤白、鲜香、软嫩，兼有凉血止血、滋阴养血之功。可用于治疗便血、崩漏、白带等症。