小米稀饭其实还是比较好做的。先把买来的小米，放上水淘一边，把小米里面的碴碴和尘土洗掉，然后放上水，水要多放些，比如一碗小米，要放三大碗水，这样熬出来才不会太稠。然后就是开大火，先把水烧开，水少开了再放小米，等小米和水一起烧开了，立刻把火改成小火，用勺子搅动几下。要慢慢熬了。等到米粒开花，并且米粒软了，就可以了。在小火熬的时候，要用勺子经常搅拌，不然就会糊锅。
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杨倍一2015-06-17 15:12:38
