鸡蛋糕要怎么做才好吃呢?

> 健康知识提问人：朱廷宗 2015-06-19 00:00:00 浏览307次

宝宝已经有二岁多了，开始吃饭增加辅食给宝宝了，想给孩子蒸鸡蛋糕吃，可是每次做出来都不太好，软硬掌握不好。有经验的妈妈能给指点一下吗？

其实蒸鸡蛋糕是经常给孩子做的一样饮食，掌握好方法是很有必要的。鸡蛋糕的制作最重要的的就是鸡蛋里所加的水的分量的掌握，加多了太稀，蒸出来就会变软，加少了鸡蛋太老不好吃。加水的比例应该是1:2就行，而且要加温水，不要加冷水或者热水这样影响口感。打好鸡蛋加好水上锅蒸时，可以用盖子将碗盖住，以免水蒸气滴入碗里，鸡蛋糕上有小窝窝。