百晓生 扁鹊三豆饮

扁鹊三豆饮的正确煮法，先把赤小豆、绿豆、黑豆加入清水浸泡一段时间，然后再倒入锅中加入清水，开大火烧开后，继续煮两个小时左右，为了防止水烧干，一定要一次性加足水分，否则容易干锅，煮好后再加入适量的冰糖调味即可，一般三豆的剂量选择20克左右就可以，每次不要使用太多，发烧时服用三豆饮，就可以帮助缩短发烧的时间，使身体能尽快恢复。

扁鹊三豆饮的退热原理是利用原材料清热解毒功效来增加身体尿液排泄，并且清除体内的热血来降低体温改善发热所带来的不适。扁鹊三豆饮采用了赤小豆，绿豆以及黑豆等天然的食材搭配而成，其中的这些原材料具有一定的抗菌性质，也可以为身体补充多类型的营养来补充水分，并且抑制病情发展。如果有发热的情况存在，可以通过饮用来帮助调理身体，但是如果高热不退，一定要记得及时就医。

扁鹊三豆饮配方：五十克赤豆，五十克黑大豆，二十五克绿豆，二十五克金银，五克生甘草。赤豆具有养肝血的作用，黑豆具有滋补肝肾的功效，绿豆具有清火的作用。金银花和甘草具有清热解毒的功效。因此，可以用于头晕目眩和口感舌干的治疗，也可以用于先兆性流产和习惯性流产人群，但是应该要注意了解正确的用法，也应该要注意了解具体的注意事项，否则有可能反而会对身体健康带来危害。

三豆饮喝一个月左右就可以看见效果，具体效果因人而异。三豆饮的主要成分有黑豆、绿豆、赤小豆等，直接兑水服食即可。其中黑豆性平、味甘，具有清热解毒、滋养补虚、活血、祛风的功能，绿豆性寒、味甘，可以降血脂、降胆固醇、抗病毒、抗过敏的功能；赤小豆性平，味甘酸，可以益水消肿、除湿解毒，所以通过坚持服用三豆饮能够有效起到健脾养胃、清热解毒、促进消化等的作用。

三豆饮的方子出自宋代医学著作《朱氏集验方》。三豆饮全是食物组成，很安全，既是糖水，也是味道不错的药茶，有绿豆、赤小豆和黑豆，“三豆”各有所长，和谐搭配，一起食用，堪称解暑、清热、祛湿、防病的佳饮。三豆饮一周可以喝两到三次，三伏期间喝最好，最迟可以喝到处暑。

三豆饮三伏期间喝最好，最晚可以喝到处暑。同时，值得注意的是三伏期间喝三豆饮应该下午或在中午喝比较好，早晚都不宜喝。因为三豆饮一般是绿豆、赤小豆、黑豆“三豆”熬制而成。其中绿豆是消火降暑的，而这类食物一般建议中午到下午这段时间喝，早上刚刚睡醒，大部分神经、细胞尚未开始运转，进食太凉的食物，容易对消化系统造成负担。晚上气温降低喝绿豆将会促使血压更加低，所以都不妥。

三豆饮的做法如下：取适量的黄豆、绿豆、黑豆，按照四比三比三的比例，洗净后放入锅中，再加入600ml左右清水，大火煮沸后换小火慢熬，大约一小时到两小时左右，熬至锅中剩水约200ml左右即可，将熬好的粥倒入碗中，按照个人喜好放入适量的冰糖或者蜂蜜后饮用。但要注意当天喝完，不宜隔夜，以免副作用或者不良反应，同时可能也会影响治疗效果。

三豆饮的豆子可以吃。不喜欢吃豆子的可以不吃，当然也可以把豆子拿去用作包子馅或者豆沙糕等。“三豆饮”的精华其实在于汤汁，建议主要喝汤汁就可以了，每天喝2次，一次一碗，长期坚持下去，对排出身体毒素效果明显，而且三豆饮特别适合夏天容易心烦气躁和上火的季节饮用，能消暑补气。

三豆饮加乌梅是指黄豆、绿豆、黑豆，加上乌梅煮的汤。三豆饮加乌梅可以清肝火，补中气，生津，降虚热，孩子吃，有利于光滑皮肤，补充阳气，也算是一种比较美味的食品。而大人喝则具备肌肤护理的作用，同时，针对许多痘疮病人也有非常好的疗效，可以清热去火，减轻躁热等许多功效。

三豆饮的正确做法分为以下几步：取绿豆、赤小豆、黑豆各20克、冰糖适量；将豆子洗净，清水浸泡1个小时；将三豆放入锅中，加入适量清水，用大火烧滚后转小火慢熬1|-2个小时，待豆子开花后放入冰糖继续煮5分钟即可，放凉后连汤带豆一起食用。如果家里有老人、小孩，肠胃虚弱的，可以用红糖（红糖属温性）代替冰糖。

三豆饮中三豆指的是赤小豆、绿豆、黑豆，现在也有很多用黄豆、绿豆、黑豆来制作，因为黄豆可以帮助补充人体所需要的水分，相对于赤豆而言，黄豆使用效果更广泛，而且改变后口感也不会发生太大改变。制作三豆饮的方法也很简单，只需要将三种豆子按照一定的比例放入适量清水中，接着煮到豆子涨开就可以了。

小儿三豆饮是用适量的黑豆、红豆、绿豆和白糖熬制的粥。可以清热解毒、祛风除湿、消肿利尿，还可以帮助小孩子健脾胃，小儿痱子、疥疮、湿疹、红疹、风疹、疱疹、口舌生疮、发热抽搐等等，都可以用小儿三豆汤治疗，小儿三豆汤的用法十分广泛，甚至有些小儿传染病，比如手足口病，都可以用三豆饮来治疗。

三豆饮一般来说是将红豆作为主料，其余绿豆、黑豆各20克，冰糖15克，但是现在也有说法认为三豆饮的做法是取黄豆、黑豆、绿豆各均等量,加水,用大火烧开,熬制成粥。每种豆子的功效都不一样，喝法也不一样，黑豆具有清热解毒、滋养补虚、活血、祛风、利水的功效，绿豆具有降血脂、降胆固醇、抗菌、抗病毒、抗过敏的功效，红豆具有利水消肿、除湿解毒的功效，黄豆有促进消化的功效。可以根据自身的实际情况将选择其中的三种豆子混合一起服用。

三豆饮是指用恰当比例的黑豆、绿豆、赤小豆、白糖加清水熬制而成的粥品，或者用三种豆子磨成浆，兑水服用的饮品。三豆饮可以清热利水、清热解毒，可用于治疗中暑、胸闷、头晕、咽喉炎、口腔溃疡、疖痈、疱疹等症状，还可以促进体内多余水分充分排出，可用于消肿，治疗小便困难。

儿童三豆饮是取绿豆，黑豆和赤小豆，各一小把(20~30粒即可，不易过多)，放入炖锅或砂锅。然后加入4倍或稍多一些的水(因为炖的时间较长，水不易过少)，大火熬开后转小火，炖两个小时或两个小时以上，一次一小碗，为一天的量，小婴儿可以一次少喝，多喝几次。还可以加入少量的冰糖饮用，是孩子最佳的消暑饮料。