春笋是竹笋的一种，它就是在春季破土而出的笋。由于春笋肉质鲜嫩，美味爽口得到人们的青睐，但对于孕妇来说，是否也可以吃春笋呢?今天就来讲讲孕妇是否可以吃春笋。
竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。现在正是吃春笋的时期，烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。春笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。又被称为“山八珍”。因其种类较多，如毛竹、早竹、石竹、淡竹、刺竹、绿竹、刚竹、麻竹等，可荤可素，做法不同，风味各异，适合多种不同口味的人吃。但对于已经怀孕的妇女来说，是否也可以和其他人一起分享美食呢?
孕妇可以吃春笋吗?
孕妇可以吃竹笋，竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等，而且春笋是粗纤维食物，所以对于便秘的孕妇来说，可促进消化改善便秘的功效，也可以消除水肿，而且竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可以解决有些孕妇胃口不好的问题。但在此提醒，不能吃太多，因为竹笋不容易消化，容易对胃肠造成负担。
哪些人不宜吃竹笋呢?
过敏体质的人不宜食用竹笋，容易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症。
年老体弱者、消化不良者、脾虚肠滑者不宜多食竹笋。
尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多食，因为竹笋中难溶性草酸钙含量较多。
