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酵素的功效一直存在争议，有的人觉得酵素的功效特别好，有人觉得酵素这个东西就是骗人的。那么酵素的作用与功效有哪些?长期食用有好处吗?酵素的功效与作用其实远比大家理解的要更靠谱，只是很多人吃的根本就不是纯酵素，所以效果就大打折扣了。
酵素的种类
1、液体形状，俗称酵素原液，酵素原液因为其纯度较高，所以售价也偏高。
2、水果(果蔬)酵素粉，即将酵素通过现代加工的手段提炼出粉状，这种粉状酵素是目前最常见的，也是比较适合包装运输、存储的一种酵素。
3、片剂，将酵素加工成固体片剂，这种酵素含量不高，价格不便宜。
酵素的六大功效与作用
1、酵素保持身体平衡
酵素能够帮助身体各方面保持平衡状态。因为酵素能够使体内的血液呈弱碱性，从而帮助清除体内残留堆积的废物，保持肠内细菌的平衡，强化细胞，增强身体抵抗力等等方面让身体内环境维持平衡。
2、酵素帮助减肥瘦身
酵素能够帮助减肥瘦身。身体肥胖的人体内含有的脂肪酶过少而不能正常分解体内多余的脂肪，囤积下来的脂肪会使人的肝脏、肾脏、血管负担变重而诱发疾病。而酵素能够补充身体需要的脂肪酶，帮助有效燃烧多余的脂肪，从而达到健康减肥的目的。
3、酵素能够帮助排毒养颜
酵素能够帮助排毒养颜。人体内的毒素是由肝脏等器官合成各类解毒酵素来进行分解排出体外的，吃酵素能够有效帮助增强身体的解毒排毒功能，有效帮助改善身体器官、血液的清洁度，多余的毒素被排出体外也能够有效帮助美容护肤，改善粗糙、暗沉肤质。
4、酵素能够有效帮助身体预防疾病
酵素能够有效帮助身体预防疾病。随着年龄的增长，身体机能的退化使得身体地面免疫力不断降低，身体更容易有疾病产生。酵素能够帮助延缓器官衰老退化的速度，保持人体的免疫机能，有效预防疾病。
5、酵素能够帮助抗菌消炎
酵素能够帮助抗菌消炎。可以说酵素是一种天然存在的抗生素，不仅能够搬动白血球，还能够促进白血球发挥杀菌作用，并且能够促进新细胞再生，有效治疗身体炎症等等。
6、酵素能够帮助防止醉酒
酵素能够帮助防止醉酒。以及因为酒精摄入过量引起的急性中毒等等。因为酵素含有的分解功能，能够较快的将血液中含有的酒精灯物质进行分解，以达到解酒的目的。
常吃酵素的好处
1、改善便秘宿便、腹泻食欲不振、肠炎、宿醉、偏胖、偏瘦等情况。
2、改善青春痘、粉刺、皮肤粗糙等情况。
3、改善内分泌紊乱的人群。
酵素的作用与功效前提是纯酵素，如果说是那种自制酵素，或者是小厂家制作的酵素不仅酵素含量不纯，还有可能掺杂着一些其他的有害物质，这样吃酵素不仅没有起到调理身体的作用，反而对身体有害了。
