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红酒用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料，但红酒又不仅仅是水和酒精的溶液，据有丰富的内涵（含有丰富的氨基酸、蛋白质和维生素C、B1、B2、B12、PP等）。越来越受到人们的欢迎与喜爱。可有部分人喝红酒后会头疼，这是什么原因？有什么解决方法吗？小编特意去收集了些资料，来为大家排忧解难。
一、过敏原-单宁
单宁就是让红酒具有动人颜色、淡苦味和口腔干涩感的一种特有物质。同时，它也是能让红酒更具有陈年潜力的天然抗氧化剂。但研究调查发现有许多人对单宁过敏，容易导致喝红酒后出现头痛现象。如何判断是否对单宁过敏，可以沏一壶浓红茶水喝上几杯看是否有头疼现象，如果有那么你就是单宁过敏体质。
二、祸首-组织胺
据来自芝加哥（Chicago）一头痛诊所（Diamond Headache Clinic）的弗莱塔（Freitag）博士写过一篇研究报告，提出组织胺可能是导致红葡萄酒头痛的罪魁祸首。认为组织胺可能会引起许多细胞的反应，包括发炎红肿、夜间失眠。过敏反应（类似于枯草热）等，可以在喝红酒之前半小时，服用抗组织胺药物解决这个问题。中国古方疗法中有使用红茶或者乌龙茶来消肿预防的说法。
三、亚硫酸盐导致头痛
红酒中的亚硫酸盐从何而来呢？首先，红酒的主要成份葡萄本身就含有亚硫酸盐。其次，在开始发酵时候和装瓶前，为了防止红酒氧化，通常也会加入少量的亚硫酸盐防止氧化。一般来说，红葡萄酒中亚硫酸盐的含量大约是50-350ppm，食品和药物管理局在20世纪80年代就得出亚硫酸盐含量超过20ppm时就会让对亚硫酸盐过敏的人产生过敏反应。
四、主要因素—酪胺
随着果实的成熟或蛋白质的分解，酪胺水平会增加。酪胺作为一种酶，对于患有偏头痛的患者来说，是引起头痛的主要因素。据研究发现酪胺，会导致血管紧缩，导致头痛，在反复接触过敏原之后，人们对它们的不良反应会逐渐减弱。含酪胺食物：成熟干酪、熏火腿、酸奶酪、酱油、豆子、虾酱、椰子、酵母、香蕉、葡萄、树莓、花生、菠萝、鳄梨、茄子等等。
五、对酒精或者酵母过敏反应
红酒中含有酒精和酵母，对酒精和酵母高度敏感的人要十分小心，防止产生过敏性头疼现象。如果不好推脱时，在喝红酒的时候请不要同时食用硬质奶酪和面包。因为硬质奶酪和面包含有也含有大量酵母与轻微酒精成分，会加快头疼症状。
六、可能是假冒劣质红酒
假冒劣质红酒为了使尝起来口感更佳，会在廉价粗糙的葡萄酒中添许多添加剂，比如残糖、二氧化硫、澄清剂或者高级醇。这些添加剂对身体健康都有极大损害，很容易造成头晕、头痛呕吐等症状。
小结：喝红酒后头疼原因及解决方法小编就为大家总结到这，大家也不要总是纠结喝红酒头疼的原因，一般来说都是正常的酒后身体现象。还是那句老话，红酒虽好，不可贪杯。
红酒用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料，但红酒又不仅仅是水和酒精的溶液，据有丰富的内涵（含有丰富的氨基酸、蛋白质和维生素C、B1、B2、B12、PP等）。越来越受到人们的欢迎与喜爱。可有部分人喝红酒后会头疼，这是什么原因？有什么解决方法吗？小编特意去收集了些资料，来为大家排忧解难。
一、过敏原-单宁
单宁就是让红酒具有动人颜色、淡苦味和口腔干涩感的一种特有物质。同时，它也是能让红酒更具有陈年潜力的天然抗氧化剂。但研究调查发现有许多人对单宁过敏，容易导致喝红酒后出现头痛现象。如何判断是否对单宁过敏，可以沏一壶浓红茶水喝上几杯看是否有头疼现象，如果有那么你就是单宁过敏体质。
二、祸首-组织胺
据来自芝加哥（Chicago）一头痛诊所（Diamond Headache Clinic）的弗莱塔（Freitag）博士写过一篇研究报告，提出组织胺可能是导致红葡萄酒头痛的罪魁祸首。认为组织胺可能会引起许多细胞的反应，包括发炎红肿、夜间失眠。过敏反应（类似于枯草热）等，可以在喝红酒之前半小时，服用抗组织胺药物解决这个问题。中国古方疗法中有使用红茶或者乌龙茶来消肿预防的说法。
三、亚硫酸盐导致头痛
红酒中的亚硫酸盐从何而来呢？首先，红酒的主要成份葡萄本身就含有亚硫酸盐。其次，在开始发酵时候和装瓶前，为了防止红酒氧化，通常也会加入少量的亚硫酸盐防止氧化。一般来说，红葡萄酒中亚硫酸盐的含量大约是50-350ppm，食品和药物管理局在20世纪80年代就得出亚硫酸盐含量超过20ppm时就会让对亚硫酸盐过敏的人产生过敏反应。
四、主要因素—酪胺
随着果实的成熟或蛋白质的分解，酪胺水平会增加。酪胺作为一种酶，对于患有偏头痛的患者来说，是引起头痛的主要因素。据研究发现酪胺，会导致血管紧缩，导致头痛，在反复接触过敏原之后，人们对它们的不良反应会逐渐减弱。含酪胺食物：成熟干酪、熏火腿、酸奶酪、酱油、豆子、虾酱、椰子、酵母、香蕉、葡萄、树莓、花生、菠萝、鳄梨、茄子等等。
五、对酒精或者酵母过敏反应
红酒中含有酒精和酵母，对酒精和酵母高度敏感的人要十分小心，防止产生过敏性头疼现象。如果不好推脱时，在喝红酒的时候请不要同时食用硬质奶酪和面包。因为硬质奶酪和面包含有也含有大量酵母与轻微酒精成分，会加快头疼症状。
六、可能是假冒劣质红酒
假冒劣质红酒为了使尝起来口感更佳，会在廉价粗糙的葡萄酒中添许多添加剂，比如残糖、二氧化硫、澄清剂或者高级醇。这些添加剂对身体健康都有极大损害，很容易造成头晕、头痛呕吐等症状。
小结：喝红酒后头疼原因及解决方法小编就为大家总结到这，大家也不要总是纠结喝红酒头疼的原因，一般来说都是正常的酒后身体现象。还是那句老话，红酒虽好，不可贪杯。
