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很多人对于碱性食物和酸性食物的并不是很清楚，只知道碱性食物吃了对身体有好处。但是，只有了解了生活中的碱性食物到底有哪些，才能更好的识别酸性食物和碱性食物的区别。大家一起跟小编来看看碱性食物有哪些，这里跟大家说说碱性食物大全。
碱性食物不是指口味较涩的食物，而是指进入人体被人体吸收后，最终代谢产物为碱性物质的食物。而食物的酸碱性，主要是由食物中所含矿物质的种类和含量来决定的。
一、碱性蔬菜
1、属于寒性的碱性蔬菜有：莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
2、属于凉性的碱性蔬菜有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
3、属于平性的碱性蔬菜有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头。
4、属于温性的碱性蔬菜有：恰玛古、山药、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。
5、属于热性的碱性蔬菜有：大蒜、辣椒、胡椒。
碱性食物
二、碱性水果
1、属于寒性的碱性水果有：猕猴桃、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。
2、属于凉性的碱性水果有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。
3、属于平性的碱性水果有：葡萄、石榴、木瓜、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。
4、属于热性的碱性水果有：桃子、樱桃。
三、碱性坚果
1、属于平性的碱性坚果有：大豆(黄豆)。
2、属于温性的碱性坚果有：栗子。
四、碱性饮料
1、属于凉性的碱性饮料有：茶叶
2、属于平性的碱性饮料有：葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。
3、属于温性的碱性饮料有：咖啡。
五、碱性制品
1、属于寒性的碱性制品有：食盐。
2、属于温性的碱性制品有：食醋。
3、属于热性的碱性制品有：食碱。
六、碱性药材
1、属于寒性的碱性药材有：石斛、芦根。
2、属于凉性的碱性药材有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。
3、属于平性的碱性药材有：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。
4、属于温性的碱性药材有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。
5、属于热性的碱性药材有：肉桂。
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