作为经常养生的人可能知道，螺旋藻是一种非常天然的保健食品。几乎男女老少都可以吃，它不仅维生素和矿物质含量丰富并且对人体益处多多。而且口感鲜美，深得很多养生人士的喜爱，那么螺旋藻里面具体有哪些丰富的营养物质呢？今天就为大家来解析一下。
螺旋藻的含量及成分：
1.富含植物性蛋白质。螺旋藻里面的蛋白质成分是最理想的，植物性蛋白质的含量高达60~70%，相当于大豆的两倍，牛肉的三倍，被称为蛋白质之王。并且植物性蛋白质极易被吸收和利用，消化率可达70%左右。而大豆仅可消耗40%，并且螺旋藻里面的植物蛋白有18种氨基酸组成。
2. 丰富的维生素类。螺旋藻是天然维生素的集合体，几乎所有维生素都能在螺旋体中找到。如维生素b1，b2，b6，b12，维生素e维生素c等等，其中维生素b12含量特别高，是动物肝脏的3-5倍，而维生素b12几乎不存在其它的生物体中，白色胡萝卜素的含量也极其丰富，列所有食物之冠。比胡萝卜的含量还要高出15倍。
3. 高含量的伽马酸以及其他不饱和脂肪酸。伽马酸的含量是母乳的1.5倍，而自然界中可以直接食用的伽马酸只有母乳和螺旋藻里面含有。
螺旋藻的营养价值及功效：
1.螺旋藻中含有的伽玛酸以及不饱和脂肪酸，它们具有调节血压，降血脂，软化血管的作用。
2.螺旋藻中含有的藻蓝蛋白可以提高机体免疫力和抗艾滋病的作用，而蓝蛋白和藻多糖也具有抗辐射的作用。
3.螺旋藻中含有丰富的微量元素和矿物质，可以调解人体，机体平衡，和酶的活性。
以上就是对螺旋藻的全部介绍，为了我们的身体健康可以多多食一些螺旋藻，把它作为我们日常的饮食药膳，如果你了解到了，就快快与家人朋友分享起来吧。
