大豆异黄酮化学成分是什么

中文名称：大豆异黄酮　（大豆提取物）英文名称：SOY　ISOFLAVONE　（SOYBEAN　P.E.） 主要指标：大豆异黄酮5－90%　提取部位：大豆种子、大豆胚芽、大豆豆粕物理性质：本品为淡黄色粉末（含量越高，越趋白色），味微苦，略带大豆清香，难溶于水，易溶于甲醇、乙醇等有机溶剂和稀碱中，呈弱酸性。化学成分：大豆异黄酮是一种混合物，主要有3类，即大豆甙类（Daidzin Groups）、染料木甙类（Genistin Groups）、黄豆甙类（Glycitin Groups），每类以游离型、葡萄糖甙型、乙酰基葡萄糖甙型和丙二酰基葡萄糖甙型等四种形式存在（游离型一般称作甙元，后三类则归结为结合型的糖甙形式）。 大豆中的异黄酮分为游离型的甙元（Aglycon）和结合型的糖甙（Glycosides）两类，甙元占总量的2%－3%，包括染料木素（Genistein）、大豆素（Daidzein）和黄豆黄素（Glycitein）。糖甙占总量的97%－98%，主要以染料木甙（Genistin）、大豆甙（Daidzin）、黄豆甙（Glycitin）和丙二酰染料木甙（6"-O-malonygenistin）、丙二酰大豆甙（6"-O-malonydaidzin）、丙二酰黄豆甙（6"-O-malonyglycitin）形式存在，约占总量的95%。 英文名称 缩写 中文名称 分子式 分子量 Daidzein Dein 大豆甙元 C15H10O4 254.2 Daidzin Din 大豆甙 C21H20O9 416.4 Glycitein GLein 黄豆黄素 C16H12O5 284.3 Glycitin GLin 黄豆黄甙 C22H22O10 446.4 Genistein Gein 染料木素 C15H10O5 270.2 Genistin Gin 染料木甙 C21H20O10 432.4 生理作用： 大豆异黄酮具有多种有益于人类身体健康的生理作用，主要表现为：

(一)、防癌抗癌

大豆异黄酮在治疗和抑制一些与激素相关的癌症，如前列腺癌、乳腺癌等癌症方面卓有成效。

(二)、降低胆固醇浓度，防治心血管疾病

大豆异黄酮可以将低密度蛋白抗氧化的时间延长，抗氧化效果和维生素E相同。

(三)、治疗妇女更年期综合症

大豆异黄酮用于绝经后女性的荷尔蒙替补疗法中,无副作用。

(四)、防治骨质疏松症

大豆异黄酮与雌激素有一定的同工作用，可预防由雌激素骨吸收亢进而导致的骨质疏松症。

服用剂量： (一)、用于心脏保健，每天30-50mg的大豆异黄酮可以有效降低胆固醇和甘油三酸酯水平。 (二)、用于更年期症候群，每天50-100mg的大豆异黄酮可减轻更年期导致的部分症状（如红潮热）。不要服用超过每天200mg。