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大豆卵磷脂为什么对我们的健康很重要

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     人体细胞膜的主要组成物质是PC,有人将PC的功能形象地比喻为“细胞膜的建筑砖”。PC是维持人体中的生理机能的重要物质,其生理功能与其分子结构的特点有关。由于它同时存在极性和非极性的基团(极性基团为胆碱分子,非极性基团为两条长链不饱和脂肪酸),人体细胞膜基本上由这样结构的PC组成。如果一个人细胞膜的连续性和流动性受到损坏,并且未能得到及时的修补,这个人的生理功能就不会完善。一旦发生在肝脏上,肝的功能就会失调;发生在大脑里,人的记忆力就会减退。细胞膜的破损是由于年岁的增加和不良生活环境及生活习惯造成的,只有在及时补充PC后,破损的细胞膜才会得到及时的修补,补充PC是我们大家保持健康体质和生活的重要一步。因此PC的含量就保健功能而言显得非常重要

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