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金桔是十分有营养的水果，它的维生素C含量比较高，而且还有胡萝卜素、钙、钾、镁、铁、维生素B等成分，平时很多人喜欢吃金桔，而且金桔还有一定的药性，具有理气解郁、止咳化痰之功效，特别是小孩感冒咳嗽时，食用金桔十分不错，但由于金桔的皮比较苦，所以孩子不爱吃，如果做成金桔膏就能被孩子接受，下面就来看看金桔膏的做法吧。
金桔膏的制作方法
做法一：
准备好金桔、冰糖。
1、把金桔清洗干净，沥干水分。
2、把所有的金桔都对半切开，再把里面的籽掏干净。
3、把处理好的金桔一起放入榨汁机全部打碎。
4、再取一个干净无油的锅，把打碎的金桔全部倒入锅内，用大火烧开，然后再用小火慢熬，中间不停的搅拌，并且加入适量的冰糖。
5、等小火慢熬的水分很少时，就可以关火，再装到玻璃容器内就可以了。
做法二：
准备好金桔500克、柠檬1个、冰糖300克、盐、水。
1、金桔清净，放入加盐的水里浸泡15分钟，再用清水洗干净。
2、等金桔无水分后，用刀把金桔对半切开，去除里面的籽。
3、柠檬也用盐水清净，用刀切成小块，去籽备用。
4、取一个不粘锅，把冰糖倒入锅里加入清水，开火熬化，中间要不停的搅拌，成冰糖水后备用。
5、再将金桔倒入锅里开小火熬制，大约15分钟左右后加入柠檬，继续用小火熬制，然后加入一勺盐，再熬制1小时左右，等到颜色变深时关火，这期间一定要不停的搅拌。
6、熬好后放到密封瓶内，等放凉后就可以食用了。
关于金桔膏的做法，在以上文中给大家介绍了两种，金桔膏熬好后不容易坏，可以随用随取，可以保存一个月的时间，金桔膏性温、味甘，有化痰、止咳的作用，但脾弱气虚者不能过多的食物金桔，再就是一次性不要食用过多。
