南京同仁堂 罗汉果胖大海菊花茶
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中药越来越受广大市民推崇，认为无副作用。这也引起了社会中许多不法分子利用一些技术手段制造假药来冒充许多名贵中药，导致有些中药仅从外观上很难辨别。专家称，水试法是根据有些中药遇水后能产生较为明显的变化，从而鉴别真伪优劣。
中药鉴别法
胖大海。投入热水中，膨大呈海绵状，可达原体积的8倍，假冒伪劣的胖大海入水膨胀速度慢，膨胀仅能达原体积的2倍。
苏木。碎片入热水后，水呈红色。伪劣产品是木材经染色而成，浸入热水中，水呈浅黄色、黄色、橙黄色。
藏红花。投入水中，水呈黄色，不显红色，无沉淀，柱头(位于雌蕊顶端)膨胀呈喇叭状，无油状漂浮物。若水浸柱头呈条状或丝状，可能为金针菜制作而成;若掺杂细沙、淀粉、植物油等，会出现沉淀、油状漂浮物。
秦皮。放置于透明盛水玻璃杯中，水在日光下可出现碧蓝色荧光，假冒的秦皮为树皮制成，水浸液无荧光。
牛黄。投入清水中，可吸水变潮湿，但不变形，不溶解，不脱色，不浑浊。加少许清水调和，?蛴谥讣咨希?芙?讣兹净疲?壮啤肮壹住薄＜倜暗呐；贫嘤没屏?⒋蠡啤⒔?啤⒓Φ盎频确勰??蚵砹迨砑又参锷?匚痹欤?胨?杆偃芙狻⑵扑椤⑷舅?⒒胱恰
蟾酥。正品表面或断面沾水，会迅速泛出乳白色液状物并隆起。掺伪者沾水，也泛出乳白色液状物，但液状物泛出慢，而且不隆起。
阿胶。取阿胶放沸水中溶解，溶液呈棕红色，下层无沉淀，清而不浊。假冒的阿胶可能为杂皮胶，水溶液呈棕褐色，会出现大片结片，下沉，出现黑渣。
