对于痛风患者来说，痛风急性发作的时候可真是“痛切心扉”！但是疼痛缓解后，嘴巴又馋了，大家都知道痛风患者是不能吃海鲜的，但是海参嘌呤高吗？痛风患者能吃海参吗？小编特意查了下海参的嘌呤含量，为每百克含嘌呤只有4-5毫克。痛风患者是可以适量吃呢。
海参嘌呤高吗
海鲜中含有较高的嘌呤，但在动物内脏、植物性食品、豆制品中嘌呤含量也不低。“并非所有的海鲜都是痛风患者的大忌，海蜇、海参等每百克含嘌呤只有4-5毫克，比大米的嘌呤含量（每百克18.1毫克）还低，痛风患者是可以食用的。
海参、海蜇在海鲜中嘌呤含量最低
营养师顾中一说，经治疗血尿酸能长期保持在正常水平后，摄入量可适当增加。海鲜、肉类虽然嘌呤含量较高，但在临床上，”毕竟就算限嘌呤饮食一般也只能降低血清尿酸0.5-1.5mg/dl，所以与其禁食成营养不良，不如注意烹调方法，有选择地食用。“中国烹饪协会美食营养委员会委员、中国营养学会会员、空军总医院高级营养配餐师于仁文说，海鲜应该一分为二看，像海鱼、沙丁鱼、带鱼等嘌呤含量最高，应该禁吃；贝类、蛤类、海蟹等含嘌呤量其次，海参、海蜇是海鲜里面嘌呤含量最低的。而各种动物内脏，如肠子、肚子、心、肝、肺等基本上跟海鲜里面的虾等嘌呤含量差不多。
低嘌呤食物
根据嘌呤含量，食物可分为低嘌呤食物（每100g食物含嘌呤奶类：鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精、奶粉、冰淇淋等。
肉类与蛋类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、猪血、鸭血、鸡血、鹅血等。
饮料：苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻等。
油脂类：瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子、糖、蜂蜜。
海鲜类：海蜇、海参、海藻。
痛风患者在痛风急性发作的时候，切记不能吃肉类、豆制品、粗杂粮、菌类、动物内脏等。其次，注意卧床休息，多喝水。海鲜对于痛风患者来说只能是看看就好，别打着吃吃看的注意。记得要戒口才行。在痛风缓解期的时候，可以做适量的运动，劳逸结合。
