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葡萄籽原花青素OPC是葡萄籽提取物，又可称为花青素，是一种纯天然的抗氧化剂，也是目前自然界中发现的抗氧化、清除自由基能力最强的抗氧化保健品。其具有抗氧化、抗过敏、保养皮肤、延缓衰老、改善亚健康状态等作用。
原花青素简称花青素，英文简写为OPC，有称原花色素、原青花素，又称花色素原或花原色素、前花色素、酚花青、氰花原寡聚物等诸多别称异名，是寡聚物原花色素。其抗氧化活性为维素E的50倍、维生素C的20倍，它能有效清除人体内多余的自由基，具有超强的抗氧化、延缓衰老和增强免疫力的作用。原青花素也是生物黄酮的一种，属于多酚类水溶性、强力的抗氧化物质。
上世纪70年代科学家JacquesMasquelier从葡萄籽中萃取高品质的原青花素，可防止油性物质腐败，从此，葡萄籽萃取物的生物黄酮类物质，成为大家研究的重点。现代研究发现葡萄籽OPC可抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗过敏，预防中风、心脏病、动脉硬化、心血管疾病，改善经前症候群，减轻皮肤皱纹，增强免疫力等作用。
葡萄籽原花青素OPC抗氧化或清除自由基能力为维生素C的20倍、维生素E的50倍，是目前所知抗氧化最具高效的自由基清除剂；摄入人体内可完全被吸收，20分钟后可在血液检测到，在体内维持72小时，保护大脑中枢神经系统。维持健康需要有天然抗氧化功能的物质，补充天然抗氧化物原花青素，是维持血管在健康状态的一种重要方法。
葡萄籽OPC主要来源是成熟的植物种子和树皮，例如葡萄皮与籽、松树皮、拧檬树皮、花生内膜，以保护植物免受阳光照射引发自由基的伤害。
葡萄籽提取物原花青素有一种保护维生素C在到达有效部位前不被氧化而失去活性的作用。葡萄籽提取物原花青素是属于一种特殊的生物类黄酮，为维生素C的一种增效剂，也即重要的辅助因子，与维生素C协同产生细胞内部基质，支持结缔组织，形成如胶结剂物以修复骨骼、软骨、牙质、毛细血管等的损伤，提高维生素C的生物利用率，使其发挥最大效益。
葡萄籽提取物原花青素可阻隔防止紫外线的伤害，清除人体内的自由基，减少皮肤内胶原蛋白、弹力蛋白及弹性纤维被破坏，以致皮肤无光泽、紧密度变差、保水性降低等，可防止皮肤塌陷而出现皱纹，保护皮肤免于老化，抗皮肤老化，减缓皮肤老化所生的皱纹、黑斑与老人斑，协助恢复皮肤的弹性。
葡萄籽提取物原花青素与胶原蛋白结合，有助恢复因自由基而过度交连使结缔组织窒息、硬化、皮肤起皱纹与过早老化的伤害，修复结缔组织内的胶原蛋白，阻止破坏胶原蛋白酶的危害，助长细胞完整，并促进组织细胞新生，具有延缓衰老的功效。
