生山药能吃吗

亚健康调理 > 滋补品（药食同源）提问人：堵伟 2020-01-17 03:54:41 浏览0次

我很喜欢吃山药，但是有的时候觉得煮山药太麻烦了，但是又想吃，请问生山药能吃吗？

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收。无论脾阳亏虚或胃阴亏虚，均可食用。山药可以生吃。但是如果你想通过吃山药来补身体的话，最好是煮着吃。虽然吃山药会引起人体饱腹感，但却不会缺乏营养元素，具有瘦身的作用。同时，山药还可以帮助消化吸收肠胃，促进肠道蠕动，可以预防和缓解便秘。

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韦梅2020-01-17 10:10:09

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山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，是补益脾胃的药物和食品。山药可以煮熟也可以生吃。生食的形式有很多种，有的直接剥皮吃，有的压成果汁吃，有的做成凉菜吃。

崔天 2020-01-17 12:59:49

在山药的功效上可以生吃，山药是自古就在食用的，是最早食用的植物之一。山药的块茎又厚又多汁，又甜又软又粘，生的和热的都很好吃。

党容 2020-01-17 14:18:15