三七粉就是将三七磨成粉，不过大家可能对三七粉怎么吃存有疑惑。三七粉其实做药膳，不仅味道好，效果也不错。三七粉怎么做药膳，下面小编就给大家推荐常见的五款三七粉的药膳，吃货们可以拿纸笔做些笔记了，美食都在下面哟。
田七乌骨鸡
一、田七乌骨鸡
原料：三七10克、乌骨鸡1只、食盐适量、料酒10克、生姜粒5克
做法： 1. 将鸡宰杀，去毛和内脏。 2. 三七研成成粉末，撒在鸡身上，放入碗中，加食盐，料酒、姜粒，上蒸笼蒸熟即可。
适宜：气血不足，血流不畅的中老年人阳痿患者
功效：补气血，通脉壮阳
二、三七枸杞鸡
原料：三七10克，枸杞子15克。母鸡1只，料酒、精盐、味精、胡椒粉、姜片、葱、白菜、调料适量。
作法：将母鸡宰杀，去毛、内脏、爪尖，洗净;入沸水锅内焯一下捞出洗净;三七回软切成薄片;再将三七片、枸杞子、姜片、葱白菜塞入鸡腹内，放入炖盅内，加入适量料酒、精盐、味精及水，封好口，入蒸笼回蒸2小时，出笼撒入胡椒即成。
功效：滋阴润肺，补虚益血。适用于老年及久病体虚、产后血虚、腰膝酸软、遗精、小便频数、咳血、吐血等症。
三、红花三七蒸乳鸽
原料：三七5克，红花6克，乳鸽1只，料酒10克，精盐3克，葱10克，姜5克，酱油10克，红糖5克，菜胆100克
做法： 1. 把红花摘去杂质;三七研成粉末;乳鸽宰杀后去毛、内脏及爪，洗干净;姜切丝，葱切段;菜胆切成4厘米长的段。 2. 把乳鸽放入蒸杯内，加入料酒、酱油、红塘、姜、葱、精盐腌30分钟，再放入三七、红花、菜胆。 3. 把蒸杯置于蒸笼内，用武火大气蒸约50分钟即成。
功效：适宜风湿病见关节刺痛、食欲不振者
四、三七炖田鸡
原料：三七5g，田鸡2只，大枣10枚，清水适量。
作法： 1. 将田鸡宰杀，去皮和内脏，清水洗净，切块。 2. 将田鸡与大枣、三七共煮，至汤浓肉烂，即可饮汤吃肉。
功效：活血祛瘀健胃。
五、三七鹌鹑
原料：鹌鹑两只(约500克)、三七粉1克、食盐、味精少许。
做法：1.将鹌鹑洗干净切块，放入碗内，撒上三七粉并拌匀 2.加适量盐，隔水蒸熟即成。
功效：补血活血，强筋壮骨。
