山药的做法大全 盘点山药的5种食用方法

对于山药，大家一定都不陌生。这种既有药用价值，又有实用价值的根茎类食材，一直备受欢迎。山药不但有助消化、补脾健肺而且还能治疗慢性胃炎，绝对是食疗最好的素材。今天，小编就来为大家接受山药的做法大全：美味山药的三大做法。

2016-04-09

说到山药大家都不会陌生，根据成分分析结果显示，在山药当中，含有大量蛋白质、B类维生素，山药对于脾胃的养护有很好的帮助效果。正是因为这样的原因，所以山药才会成为国内众多美食爱好者餐桌上常见的美味。那么，有什么快速烹调又营养的做法吗?

2016-04-28

山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山药在食品业和加工业上大有发展前途。

2016-07-16

山药都是秋冬季最佳滋补食品，具有健脾益胃、补中益气 、消渴生津 、助消化、敛虚汗、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、延年益寿等功效。 红枣：特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉含有 滋阴补阳，补气养血、提高人体免疫力、美容、美白祛斑、延缓衰老、丰富富含钙和铁它们对防治骨质疏松 、产后贫血有重要作用。

2016-07-18

醋溜山药是一道美味的菜肴。烹饪简单，营养丰富，做法：1、山药洗净去皮切片，红菜椒、葱、姜切丝；2、把醋、生抽、盐、白糖、鸡精和高汤放在一个碗内搅拌之糖和盐溶化；3、炒锅放油，油七成热时，放入葱、姜、辣椒丝爆香；4、然后放入山药翻炒几下；5、再放入兑好的糖醋盐汁，炒之山药变色即可。

2016-07-30

山药能“益肾气、健脾胃、止泄泻、化痰涎、润皮毛”。(始见于李时珍的《本草纲目》一书)山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生;可减少皮下脂肪堆积;能防止结缔组织萎缩，预防类风湿性关节炎、硬皮病等胶原病的发生。其所含的多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的重要功能，适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者食用。

2016-08-05

铁棍山药属于山药中的一种，同时它可以说得上是山药中的极品，不仅口感好，营养价值也是很高的。山药没有成熟时吃起来是涩的，所以我们如果要食用，最好选择已经成熟的山药，口感清脆而且还带着一点甘甜。对于铁棍山药的制作方法有很多种，今天就让小编为大家介绍几个铁棍山药的烹饪方法。

2016-09-01

春季多风，天气相对较干燥，所以易伤肺津，出现口干、咽干、唇干裂、干咳等症状，那么该怎么办?答案是多吃山药，哈哈，山药是安然平静之品，更是滋阴养肺之上品。山药，消食补肾，含有较多的淀粉，如果做得不好，就口感不行了。清炒山药木耳、清炒山药木耳、山药炒素肠等，都是很好吃的。

2016-09-27

众所周知，铁棍山药具有健脾、补肺、养颜、抗衰老、抗肿瘤等功效，还可以调节身体的代谢，增强免疫功能。但是，人们对于铁棍山药的做法都了解的比较少，今天就交给大家四个铁棍山药的做法，这四种方法都非常简单，但是做出来的铁棍山药却十分美味。

2016-10-29

木耳炒山药是一道美味可口的汉族名菜。此菜脆嫩爽口，营养丰富。木耳用温水泡发30分钟，山药去皮切成片，加入生粉拌匀;坐锅点火倒油，将山药放入热油中炸至表面微黄取出，锅中留底油，下葱姜蒜进行爆香，放入木耳、枸杞、花椒翻炒，加盐、蚝油调味，最后加入山药翻炒均匀，再加少许味精出锅即可装盘。

2016-10-30