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干柠檬不能补充维生素C

柠檬在水果中维生素的含量比较高,而新鲜柠檬吃起来味道又太酸,因此干柠檬称为很多女性的最爱。认为干柠檬不仅能补充维生素C还能美白养颜,所以常常会买来泡水喝。但是干柠檬补充维生素C效果好吗?

专家表示:干柠檬并不能补充维生素C

就这个问题,记者采访了内蒙古民族营养师协会的陈老师表示,柠檬的维生素C含量确实特别高,“因为维生素C具有水溶性,将新鲜柠檬切片泡在水中,会将本身的维生素C含量放大三倍。喝新鲜柠檬片泡的水,确实能起到补充维生素C的功效。”至于干柠檬片可以补充维生素C这一说法,陈老师并不认同,“柠檬在干制过程中,很多营养成分已经流失掉了。等制作成干柠檬片后,柠檬本身的维生素C基本已经没有了。这时候再用干柠檬片泡水,对于补充维生素C的功效已经微乎其微了。”

不过陈老师也提醒大家,在干制过后,柠檬的酸味还会保留,喜欢酸甜口味的市民泡水喝也无妨。如果想要补充维生素C,还是要买新鲜的柠檬才行。

如果要补充维生素C除了吃水果以外,还是补充维生素C咀嚼片效果最好。每日1-2片,还能预防感冒、提升免疫力,起到防病保健的作用。


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