洋姜怎么腌制才好吃呢？

> 健康知识提问人：刘月妤 2015-06-22 00:00:00 浏览604次

我有一点糖尿病的情况，但是不是很严重，听别人说是吃一点洋姜，有降血糖的作用，请问洋姜能不能降血糖呢？应该要怎么腌制才好吃？

洋姜的本身的主要含有丰富的淀粉还有菊糖一类的果糖多聚物，不存在有任何会阻碍蛋白质吸收的物质，所以不会对降血糖有很大的效果，只能说轻微，如果过量吃，可能还会引起加重的可能，所以建议还是不要过多的使用。洋姜可以与肉类、蛋类等一些富含蛋白质的食物一同加工成菜品。这样是不会对营养成分有变化的。洋姜丝炒肉丝、洋姜片烧蛋片都是很不错的菜肴。