莴笋怎么烧营养更高？

> 健康知识提问人：赵凯 2015-06-22 00:00:00 浏览357次

我最近对做饭挺感兴趣的，今天买回来了莴笋，可是我不想随便炒着吃，想做最好吃的最有营养的，莴笋食用后有哪些功效？

莴笋可以和很多蔬菜一起做，一般味道都很不错，营养价值会很高。莴笋中含有大量的钾离子，能够调节体内的盐的平衡，同时也含有一定量的维生素和其他营养物质。但是莴笋不能够大量食用，可能会对视力造成一定的影响，会刺激到视神经，可能会引发夜盲症或者其他眼部疾病，不过这时不必惊慌，也不用进行特殊的治疗，只要停止食用莴笋，一般过几天便会自行痊愈。