包包子时该怎么发面？

> 健康知识提问人：黄映淳 2015-06-23 00:00:00 浏览444次

我以前一直都只是吃米饭，上学期间在外吃了很多面食，现在倒是想学着做些面点，我们老家一般是都不会包包子，不知道包包子时应该要怎么发面？

包子是很常见的面食，在北方地区，包子、馒头基本是每日必须，而且基本每个人都会做的。过年的之前一定要包很多的，是必需品。包包子首先要选好的面粉，发出来的包子才会又白又香。在此，提醒一下一定要用好的酵母，不然发不出来的。将酵母粉与小麦粉充分和匀、加水揉面即可，一定要揉到位。不稠也不稀是最好的，包包子才会成形，不会一蒸就破裂。包子的小麦粉中含有很多麦芽糖，能够为人体补充能量。