辣白菜都有哪些做法？

> 健康知识提问人：张琇淼 2015-06-23 00:00:00 浏览494次

常常看到韩剧里面一直都在吃辣白菜，所以我现在特别想要吃，并且很想要自己试着做一做吃吃看，但是我不知道怎么做，并且也感觉吃这个对身体不好，辣白菜都有哪些做法？

辣白菜的制作要首先用盐来进行腌制24个小时，之后将盐洗净之后，挤去水分，在用专门制作辣白菜的酱料来进行腌制，在冰箱中发酵一个星期就可以开始食用。辣白菜中具有一定的养生价值，首先是因为辣白菜是经过发酵的，所以其中会产生一定的乳酸菌，可以帮助抑制有害物质，并且增加肠胃功能，其次是会产生大量的纤维素，可以帮助防止便秘，使得微生物含量正常。