紫薯可以生吃吗？

> 健康知识提问人：李道平 2015-06-23 00:00:00 浏览499次

今天去菜市场看到有卖紫薯的就买了很多，打算回来吃，邻居看到之后说紫薯能够生吃，这样营养价值更加丰富，想知道这个东西真的能够生吃吗？

紫薯是一种非常常见的粗粮，是很多人的餐桌上必不可少的东西，一般来说，紫薯都是蒸熟了之后再食用，因为这样吃，既能保障紫薯的营养价值，又能够促进紫薯的消化，是食用紫薯的最好方法。当然人们也可以适当的生吃一些紫薯，因为生的紫薯口感特别的脆甜，会给你带来不一样的紫薯感觉。但是要注意的是，生的紫薯不能过多的食用，在吃的时候也一定要注意清洗干净，否则会造成肠胃疾病。