蛋羹怎么做营养最丰富？

> 健康知识提问人：林进蕙 2015-06-24 00:00:00 浏览848次

最近看美食节目，看到有人用鸡蛋来炖鸡蛋羹，但是平时自己不会做，只吃过别人做的，蛋羹怎么做营养最丰富？

如果想要鸡蛋羹好吃，可以将蛋清剔除，只将蛋黄打散用来煨鸡蛋羹，鸡蛋中含有丰富的蛋白质，多吃可以补充体内的蛋白质，或者也可以用骨头汤来做鸡蛋羹，骨头汤中含有丰富的钙质，这样能有效的补充体内的钙元素，促进骨骼的健康，或者在煨鸡蛋羹的时候可以加一些椰汁，椰汁清香微甜，陪在鸡蛋羹中既能口感清甜又能吸收椰汁中的营养元素，一举多得。