去除羊肉的膻味方：
第一，用买回来的羊肉和白萝卜一起煮着先，等到白萝卜熟了之后就把羊肉单独的捞起来，然后再重新根据自己的喜好来做一次。
第二，在煮羊肉的时候放入姜和料酒，煮熟之后在用冷的花椒水又煮一遍。
以上这两种方法都能有效的去除羊肉膻味。羊肉的营养价值很高，适合各类人群食用，尤其是气血比较虚的人更应该多吃。当然前提是要做的好吃。
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郑贵雅2015-06-11 11:38:50
