蔓越莓饼干该怎么做?

蔓越莓干是酸酸甜甜的味道，饼干是酥酥脆脆的口感，平时可以当做零食或是午后茶点吃。下面就告诉你怎么做，首先准备好材料：低筋面粉115g、蔓越莓干35g。

　　做法：

　　1、首先将黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀即可，不需要打发。

　　2、加入过筛的鸡蛋液，搅拌均匀。再倒入切好的蔓越莓干，搅拌均匀。

　　3、后又倒入低筋面粉，搅拌均匀，揉成面团。用手把面团整形成一个长方体，并放入冰箱冷冻40分钟。

　　4、再将冻硬的面团用刀切成片，切好后放入烤盘。放进预热好的烤箱，164度，中层，20分钟。烤至表面微微金黄色即可。就可做成。

　　注意：根据自己喜欢的口感和自家烤箱的温度，调整烘烤时间和温度。