繁缕豆羹怎么做，有何功效？

> 健康知识提问人：刘洋成 2016-11-01 09:11:19 浏览759次

一次在饭店吃饭的时候，吃到一道叫繁缕豆羹的菜，感觉十分好吃，听说还能保健。想回去也自己做做。可是我对这个不是很熟悉，就想来问问繁缕豆羹怎么做，有何功效？

你好，取繁缕一把，黄豆150克。提前将黄豆洗净，用清水泡膨胀，然后粉碎成豆沫。繁缕择洗干净切成小段。待锅烧热加适量水，倒入豆沫烧沸，然后改为用小火将豆沫煮熟，投入繁缕，加入精盐、葱花，烧至繁缕入味，即可出锅。繁缕豆羹是由繁缕与健脾宽中，润燥消水的黄豆组成，具有活血去瘀、解毒的功效。适用于乳汁不多、恶性肿毒、筋痛拘挛、跌打损伤等病症。健康人食用能健脾胃，活筋骨，少病。希望我的回答能够很好的帮助到你。