柚子皮扣肉的做法及功效？

> 健康知识提问人：施连志 2016-11-29 11:21:27 浏览843次

最近朋友向我介绍了一到叫柚子皮扣肉的养生菜，说这个吃了很美容，让我有时间可以自己回去做点。可是我对这个不了解，就想来问问柚子皮扣肉的做法及功效？

你好，取五花肉500克，按做扣肉的一般程序：先煮至八成熟--皮上涂甜酒--入锅走油--起锅后入汤稍煮，切片即可。将柚皮也切片，夹在每块扣肉中间，摆入钵中，均匀地放入精盐、酱油、豆豉，上笼蒸至软烂。柚子皮的白瓤入菜，不仅可以降低菜的脂肪含量，还能起到化解油腻的作用。不仅营养功效卓越，柚子皮在美容方面更是“一把好手”。希望我的会能够很好的帮助到你。