怎样养肝护肝？

肝脏就像中央银行，负责管理人体三种主要货币(气体、血液和水)的循环。情绪、睡眠、饮食甚至药物都影响肝脏的疏通和排泄功能。

1.多吃绿色食品

绿色食品有利于肝气的循环和代谢，缓解疲劳和肝郁，多吃深色或绿色食品，如西兰花、菠菜、青苹果等。

2.肝脏喜欢吃糖

大多数人不知道糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖可以提供人体所需能量的70%。如果一个人长时间处于缺乏能量的状态，肝功能就会受到影响。糖还可以合成一种叫做肝糖原的物质，储存在肝脏中，可以防止体内摄入的毒素对肝细胞造成损害。除了糖尿病患者，普通人可以根据他们的体重计算出他们每天应该吃多少糖。每公斤体重服用1克糖。体重60公斤的成年人每天摄入的糖不应超过60克。

3.多吃蛋白质食物

鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松仁等“高蛋白、低热量”的食物是肝脏的最爱。这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维护工人”，可以修复肝细胞，促进肝细胞再生。正常人每天应该摄入90克以上的高质量蛋白质。对于肝功能受损或衰弱的人来说，多吃高蛋白食物更有利于肝脏的恢复和防止进一步损伤。患有急性肝炎的人每天摄入的蛋白质不应少于80克。患有肝硬化不少于100g。

4.维生素A可以抗肝癌

肝脏是人体维生素的“仓库”。当肝脏受损时，仓库储存维生素的能力也会下降。研究表明维生素A可以保护肝脏，防止和抑制肝脏中癌细胞的增殖。它能恢复正常组织的功能，帮助化疗患者降低癌症复发率。

男性维生素A的日摄入量为800微克，女性为750微克。切勿超过3000微克以避免肝脏损伤。一根胡萝卜、65克鸡肝、200克金枪鱼罐头或一杯牛奶就足够日常食用了。番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏鱼肝油和乳制品也含有大量维生素a。