山药和以下食物相克,所以不可以一起吃:
山药中含丰富的维生素c,猪肝中含有铜、铁、锌等微量元素,维生素c遇到金属离子,会加速氧化和破坏,降低营养价值。
而山药与甘遂,山药补肾、健脾、润肺,甘遂泻水,能刺激肠管,增加肠道蠕动,产生泄泻作用,这两种作用完全相反,不能同时服用。
山药含有淀粉酶,当山药与碱性药物合用时,碱性药物会使山药中的淀粉酶失效,降低山药的营养价值。
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山药和以下食物相克,所以不可以一起吃:
山药中含丰富的维生素c,猪肝中含有铜、铁、锌等微量元素,维生素c遇到金属离子,会加速氧化和破坏,降低营养价值。
而山药与甘遂,山药补肾、健脾、润肺,甘遂泻水,能刺激肠管,增加肠道蠕动,产生泄泻作用,这两种作用完全相反,不能同时服用。
山药含有淀粉酶,当山药与碱性药物合用时,碱性药物会使山药中的淀粉酶失效,降低山药的营养价值。