冰激凌粉是怎么做成冰激凌的？

> 健康知识提问人：郑莲英 2015-06-18 00:00:00 浏览742次

看新闻说现在大部分市场的冰激凌都是冰激凌粉做成的，我感觉口味还可以，真没想到冰激凌都是假的，突然感觉我的世界都不真实了，好坑啊。想问一下冰激凌粉是怎么做成冰激凌的。

冰欺凌粉制作冰欺凌的水分比例是3:1，在常温下搅拌两分钟，在常温下静等15分钟，倒入事先准备好的容器中，放在冷冻里。直到容器的周围开始凝冻时用筷子将其搅拌直至变成松软，用力抽打形成糊状，再放入冷冻里，发现快硬的时候再搅拌三四回。等到它凝固成一般是固体一般是液体时再搅拌一两回，放入冷冻里大概三四十分钟左右就会变成冰欺凌，要耐心。