糖尿病最怕三种粗粮？

糖尿病最怕三种粗粮的这种说法在医学上是不成立的，而糖尿病患者不建议吃的三种粗粮有全麦面包、粗粮饼干以及长时间加热的粗粮。

1、全麦面包

全麦面包的主要原料是全麦面粉、麸皮等，真正的全麦面包是由富含麸皮、缺乏麸质的全麦面粉制成的。发酵需要很长时间才能软化面包纤维。为了改善口感，许多面包都会添加品质改良剂和添加剂来软化面包。这些调节剂和食品添加剂不会对健康的消化系统和泌尿系统造成巨大负担，但对糖尿病患者的健康不利。因此，尽量避免食用全麦面包。

2、粗粮饼干

粗粮饼干比直接吃的味道要好得多。事实上，在生产过程中，商家添加了大量饱和脂肪酸和反式脂肪酸，以酸化纤维并改善口感。因此，饼干的脂肪含量高于普通饼干。糖尿病患者应该少吃粗粮饼干。

3、长时间加热的粗粮

粗粮中含有丰富的维生素B，可以调节新陈代谢，滋养皮肤，增强肌肉，增强免疫系统的能力。但是维生素B不应长时间加热，以免在加热过程中受损。此外，一旦粗粮在生产过程中被糊化，食用后更容易导致血糖升高。